Киселинно натоварване на тялото – част 2

Киселинното натоварване на тялото – ново измерение в храненето или неправилното хранене – причина за хронично подкиселяване на организма

Част II

Резюме от доклада за IV-ти руски конгрес на педиатрите. Октомври 2005г. Терещенко Н.П.

Как тялото контролира нивото на киселинност?

При дълготрайно отклонение от равновесието в посока на киселинност, скелета като депо на калций и магнезий, може да участва в компенсаторни процеси за поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма.

Тялото не позволява покачването на рН на кръвта извън определените граници. Но това се постига с цена и жертва от страна на скелета. За постигане на алкалност, от костите се  отмиват алкалните буфери – калций и магнезий. По данни на последните научни изследвания, костите първоначално губят магнезий, а след това калций. Това води до ускоряване развитието на остеопороза. Разрушаване на мускулите. Хронична умора и болки в мускулите вече се наблюдава в по-ранна възраст. Костна и мускулна слабост, което води до влошаване на състоянието на ставите. Киселата реакция на урината създава идеални условия за образуване на камъни в бъбреците. Това има характера на епидемия. Хроничното нарушаване на бъбречната дейност води до развитието на възпалителни процеси и бъбречна недостатъчност.

Киселата реакция на слюнката разрушава зъбите и допринася за развитието на стоматит. Хроничното закиселяване може да предизвика главоболие, тревожност, безсъние, задържане на течности в тялото. Високо киселинното хранене изчерпва от организма големи количества магнезий, калций, калий и други неутрализиращи киселинността елементи и трябва да бъдат добавени нови, в противен случай скоро ще се появят симптомите на болест.

Ролята на магнезия за поддържането на киселинно-алкалния баланс в организма

Поради своята биологична активност, магнезият може да бъде дори по-важен за тялото от калция! По присъствие в тялото (21-28г.), магнезият заедно с калций, натрий и калий, влизат в първите по важност в организма четири най-важни минерали, а по съдържание вътре в клетката е на второ място след калий. Без магнезий, калцият не може да се усвои. Магнезият балансира приема на калций и предотвратява неговото отстраняване.

Магнезият е особено необходим за костите. Около 60% от него се съдържа в костите и зъбите, и приблизително една трета може да бъде мобилизирано за спешни нужди на тялото. 20% от магнезия е в мускулите, и 19% – в други органи на тялото (мозък, сърце, черен дроб, бъбреци и т.н.), и 1% – в извънклетъчната течност. В кръвта 60-75% от магнезия е в йонизирана форма.

Причините за недостиг на магнезий

Рафинираните храни, хранителните приготвени по метода фаст-фуд (бързо хранене) – води до загуба над 70-80% от магнезия. В по-голяма част от най-разпространените храни магнезият е слабо представен.

С ниско съдържание на магнезий са толкова обичаните от децата кола и сладкиши. Употребата на много кофеин, кафе, чай, безалкохолни напитки (кока-кола), шоколад, и др. Прекомерната консумация на захар води до повишено отделяне на магнезий в урината. Магнезиевият дефицит се усложнява и от изтощената от интензивното земеделие почва. Замърсителите (органични торове, промишлени отпадъци, тежки метали, пестициди) намаляват проникването на магнезий от почвата в растенията.

Недостиг на магнезий може да се наблюдава не само при неправилно хранене, но също така и при увеличена потребност от магнезий като: физическа и умствена преумора, стрес, психо-емоционален стрес.

Други причини за недостиг на магнезий са:

  • Малабсорбция (диария, запек), стомашно-чревни заболявания, злоупотреба с лаксативи;
  • Повишено отделяне на бъбреците (бъбречни заболявания, диабет, диуретици, алкохол);
  • Използването на лекарства (контрацептиви, естроген, бета-блокери, инхибитори, сърдечни гликозиди, антитуберкулозни лекарства, антибиотици, цитостатици).

Липсата на магнезий води до дефицит на цинк, мед, калций, калий, силиций, и последващата им подмяна с токсични тежки метали: олово, кадмий, алуминий. Голяма негативна роля имат и най-различни диети за отслабване. Прекомерната консумация на животински протеини – модата за различни протеинови диети измества рН в киселинната страна, и увеличава екскрецията на пикочна киселина.

Биологичното действие на магнезия

Магнезият е един от главните енергетици на клетките. Всички енергийни процеси в организма са задължителното с участие на магнезий. 80-90% от вътреклетъчния магнезий се намира в АТФ-ния комплекс! Магнезият спомага за навлизането на калций в клетката (управлява калциевите канали). В тази връзка, магнезият действа като физиологичен антагонист на калция и препиятства прекомерната клетъчна активност. Например, той предотвратява прекомерно свиване на мускулните клетки (мускулни спазми, спазми на кръвоносните съдове при хипертония и болки в сърцето, спазми на бронхите при бронхиална астма, спазми в чревата и др.)

Магнезият предпазва нервната система от разрушителния стрес и психо-емоционални смущения. Магнезият се явява “изолационен материал” за провеждането на нервните импулси, възпрепиятства излишъкът на преминаването му. Магнезият поддържа клетъчния и хуморален имунитет, и оказва противовъзпалително противоалергично действие. Магнезият поддържа солите в урината в разтворено състояние. Магнезият спира образуването на камъни, дори и в ниски концентрация, той възпрепиятства кристализацията. Магнезиевите йони се свързват в урината до 40% оксалова киселина. Предотвратява утаяването на калциеви съединения.

Поради липсата на магнезий (а неговите резерви се изчерпват много по-бързо, отколкото се смяташе), калцият започва да предизвиква различни заболявания. Магнезият, по-специално под формата на цитрат, намаляват абсорбцията на оксалат в червата и екскреция с урината. По този начин, на магнезият се отдава още една роля за здравето на човека.

Магнезият участва при неутрализацията на токсините в черния дроб и защитава от радиация. Магнезият предпазва от тежки метали в организма (напр. олово) и ги извежда от обмяната на веществата. Магнезият е от съществено значение за укрепване на костите, зъбите, косата и ноктите. По този начин, магнезий, като никой друг елемент, отговаря за  много важни метаболитни процеси в организма. Не случайно, той е в унисон с латинската дума «magnum», едно от значенията на която е “велик”. Магнезият, не се синтезира в човешкото тяло, а попада в тялото с водата и храната. Той е наречен основен метал на живота.

 pH ленти 1 – 14

 pH ленти 5,5 – 9

ЛИТЕРАТУРА

1). Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. Патофизиология кислотно-основного равновесия. Основы патохимии. СПб, Элби, стр.334-353.

2). Лившиц В.М., Сидельникова В.И. Медицинские лабораторные анализы. Справочник. изд.второе, М, Триада-Х: 2002. «Кислотно-щелочное равновесие» стр.107-110.

3). Громова О.А. Медицинская газета Больница, «Современная жизнь формирует дефицит магния у детей», 2002, №4-5, стр.11.

4). Ребров В.Г., Громова О.А. Витамины и микроэлементы. «Магний». М, Алев-В: 2003, стр.403-435.

5). Алешин С.В. Вещества жизни: кальций, магний и витамин Д. М, Орто.ру: 2004.

6). Sellmeyer D., Stone K., Sebastian A., Cummings S. Американский журнал клинического питания. 2001; 73(1): стр.118-122.

Сподели в:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *